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鄭郁萌

你漂流在島上的城市間，城市面貌相異，卻留下咖啡館的氣味。不同的咖啡館氤氳著相同的咖啡香。那氣味織上場景記憶，如一條綿長的圍巾，暖暖裹起城市們。

■新興國家民眾對咖啡品質要求提升，已大幅改變全球咖啡貿易模式。受國內消費者對高檔咖啡需求激增，巴西、越南等咖啡生產大國減少對外出口，也進而推升全球咖啡價格上揚。

■The world's biggest coffee producers are turning into their own best customers, a shift that is driving up the price of a cup from Sao Paulo to San Francisco.

■新興國家民眾對咖啡品質要求提升，已大幅改變全球咖啡貿易模式。受國內消費者對高檔咖啡需求激增，巴西、越南等咖啡生產大國減少對外出口，也進而推升全球咖啡價格上揚。

■The world's biggest coffee producers are turning into their own best customers, a shift that is driving up the price of a cup from Sao Paulo to San Francisco.

《等一個人咖啡》電影正式上映

《等一個人咖啡》電影正式上映

咖啡可以護肝？新光醫院腎臟科醫師江守山表示，不少肝病患者為了保肝，吃一堆保健營養品，甚至是來路不明的保肝品，不僅無法保肝、護肝，還會造成腎功能衰竭失調。其實，肝病患者想要保肝護肝，不妨試試喝咖啡，而美式咖啡是首選，冰咖啡則不具效果。

■泰國喝咖啡人口呈現高速成長，本土的True Coffee與美國星巴克、韓國Tom N Toms咖啡以及英國咖世家（Costa Coffee）等外國連鎖品牌，正上演加速擴點搶吃大餅的市場爭奪戰。

■In Thailand, consumers'

今天咖啡了沒

細數亞洲美魔女代表，韓國有健身女皇鄭多燕，台灣則有馬甲線女神張婷媗！去年靠著飲食控制與有氧、肌力訓練，成功甩肉近30公斤，且僅花3個多月就練出令人稱羨的「人肉馬甲線」，魔鬼身材加上天使臉孔的美照在網路上瘋傳。人氣紅不讓的張婷媗接受華人健康網專訪時，除了飲食秘訣，也不吝分享自己平日去油解膩、消水腫的私房飲「咖啡水」。

科學家現在會告訴你，一天一杯咖啡，醫生遠離你。

美國斯克藍頓大學（University of Scranton）選出咖啡是美國食物中最高的抗氧化物來源。第二名是紅茶、第三名是香蕉。

聞名全球賣咖啡

最新研究顯示，咖啡因可提振記憶力，學子們不妨在考試前Ｋ書時，適量喝點咖啡、茶或能量飲料，增強大腦儲存長期記憶的能力。美國約翰霍普金斯大學研究團隊發現，咖啡因可加深某些記憶，時間可維持到記憶形成後的至少1天內。

過去有關咖啡因可能提振記憶的說法，均缺乏科學證據，原因是記憶形成的過程，例如在考試前讀書，很可能是發生在記憶者急著想要吸收或維持資訊的情況下，因此很難分辨出記憶究竟源自警覺或來自咖啡因。