說實話,你有沒有開一間店的夢想?而那間店,最好是充滿香氣的咖啡店。該說是我們都趕上第三波咖啡革命,懂得喝上幾口單品咖啡了嗎?還是我們真的想開咖啡店到連錢也不想賺了?這些問題,沒有標準答案。
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- Apr 25 Mon 2016 15:49
圓一個開咖啡店的夢 ~【OG咖啡-ATT鑽石團隊】
- Apr 25 Mon 2016 15:32
愛喝咖啡的你一定要知道!最完整咖啡知識大全 ~【OG咖啡-ATT鑽石團隊】
- Apr 09 Sat 2016 11:27
喝咖啡對身體好不好? 沖泡或過濾有差 ~【OG咖啡-ATT鑽石團隊】
根據「美國有線電視網」(CNN)報導,不少研究指出,喝咖啡或許可以幫助預防第二型糖尿病、巴金森氏症、肝臟疾病、攝護腺癌、阿茲海默症等疾病。不過咖啡對身體的好壞,取決於體質、年齡等因素,甚至連咖啡沖泡方式,可能也都會造成影響。
- Apr 04 Mon 2016 07:40
一家5口圓夢開咖啡店 ~【OG咖啡-ATT鑽石團隊】
只因爸爸王敏星愛喝咖啡,二女兒王怡萱決定拜師學藝煮咖啡,三女兒安安學烘焙,大女兒儷陵負責籌劃開店,全家也以動物為考量投票選出店名「村有熊」。怡萱說,店有庭院如同村落,熊動作慢很可愛,就是希望大家一起到村有熊過慢慢的悠閒生活。
- Apr 02 Sat 2016 16:03
摩托車就是行動咖啡館 台北街頭沿路賣咖啡 ~【OG咖啡-ATT鑽石團隊】
「到場現做、外送服務。」吳宜修騎著裝有咖啡機的改裝摩托車穿梭台北街頭,熱情叫賣。只要一通電話,他就能到府調製咖啡。在咖啡館林立的城市中,成了有趣的動態風景。
34歲吳宜修曾從事遺體美容工作六年,因不願外派至中國大陸,愛喝咖啡的他決定轉行自行創業。
- Apr 02 Sat 2016 15:56
咖啡杯內的商機 ~【OG咖啡-ATT鑽石團隊】
- Apr 02 Sat 2016 15:49
我們這一行/杯裡的咖啡,浮著一層創業夢 ~【OG咖啡-ATT鑽石團隊】
咖啡豆變咖啡粉,再泡成一杯咖啡,沒什麼稀奇,不過這裡的每一杯咖啡都「難搞」了點。得先親手將一大叢咖啡苗細心栽培成咖啡樹……
團團細粒的咖啡粉開始騷動,猛地一股熱泉衝破緊貼著彼此的它們,它們焦躁地游上游下,忙著褪去身上的油脂,此時一枝木製攪拌棒加入,以順時針帶動水流,就在它們暈頭轉向到不行的同時,計時器吹出響亮嗶聲,攪拌棒退場。上壺優雅地疏導淹水的情形,咖啡們終於鬆了一口咖啡香氣,下壺中,一杯香醇的咖啡就這麼被萃取而成。
- Apr 02 Sat 2016 15:24
單車上的咖啡店 街頭「手沖」創業夢 ~【OG咖啡-ATT鑽石團隊】
- Sep 24 Thu 2015 22:55
OG咖啡圖檔4 ~【OG咖啡-ATT鑽石團隊】
- Sep 23 Wed 2015 09:47
父女搭檔創業 開單車咖啡廳 ~【OG咖啡-ATT鑽石團隊】
52歲的李敏祥從事國際貿易多年,擅長設計單車零件和車體,做生意跑遍世界,去年底與22歲女兒在彰化市經營起單車主題咖啡廳「單車旅人」,他過去的的專長結合女兒的興趣,兩人成為最佳工作夥伴。
咖啡廳開在彰化市城中街16號,李敏祥說,這裡原是舶來品商家聚集地,過去相當熱鬧,昔日榮景不復見。他看中鬧中取靜的巷弄,將朋友荒廢10多年的老房承接整理,女兒負責製作飲品,他則學做麵包蛋糕,產品飽受好評。
- Jul 13 Mon 2015 10:59
回憶咖啡~【OG咖啡-ATT鑽石團隊】
羅品善
我慢慢地轉動著磨豆機,初始用了點力推動把手,將完整的、烘焙成帶有咖啡色光澤的咖啡豆推向磨刀,咖啡豆逐漸磨碎後,香味飄出,手順多了!咖啡磨成預想的顆粒大小,我把咖啡粉倒入預先鋪好的漏斗狀濾紙上,看著碎碎的咖啡顆粒在濾紙上堆積成一座小山。妳總笑我浪費時間,不使用妳送我的電動磨豆機,我其實喜歡在推磨咖啡豆的同時,將妳和我一起經由時間研磨成均勻的顆粒大小,融合在一起散發出迷人的香氣,讓所有經過的他人神魂顛倒。
- Jun 11 Thu 2015 10:49
咖啡廳最常遇到的10種人 你也上榜了嗎?~【OG咖啡-ATT鑽石團隊】
台灣咖啡廳越來越多,不管是一群人或是一個人,都能盡情享受悠閒時光,近來「TEEPR趣味影片」在Youtube上推出一支「10種在咖啡館你會看到的人」,以情境方式搞笑演出,內容中肯,吸引大批網友點閱,讓人知道原來咖啡廳的用途也可以這麼多!
- Jun 07 Sun 2015 10:15
我的咖啡新生活 ~【OG咖啡-ATT鑽石團隊】
- May 07 Thu 2015 20:45
細說咖啡 ~【OG咖啡-ATT鑽石團隊】
- Apr 22 Wed 2015 09:45
年輕人的咖啡夢~【OG咖啡-ATT鑽石團隊】
我無意間走進了一家很有家庭味道的咖啡館,後來就成了這家咖啡館的常客。
這家店由一對來自宜蘭的夫妻經營。先生掌廚,太太負責沖咖啡泡茶。每日供應兩三款簡單的家常餐點,花生豬腳、蔥油淋雞、清蒸鮮魚都是老闆不定時輪流推出的拿手好菜,有魚有肉,有湯有飯,加上一杯手沖咖啡,飽了胃也暖了心。對於一些不擅於廚藝或是無暇煮飯的台北人而言,這樣具有家的溫馨的小店,就成了他們生活中的依靠。許多熟客進門來像回家似的,坐下來就有東西吃,老闆娘那個讀小學的孩子也常常在店裡寫功課,時而乖巧的幫忙遞送咖啡點心。店裡也提供一些年輕的藝術家展出作品,定期更換照片、繪畫或手作藝品。店內的手工點心和咖啡豆也是不同的朋友們每天新鮮直送。熱衷攝影的女孩、喜歡印刻的媽媽、愛做甜點的學妹、收掉自己咖啡館專注在烘焙咖啡豆的年輕男子穿梭在這裡。一家小小的咖啡館,卻能凝聚一群人的夢想,在這兒消磨他們的「理想時光」。
- Feb 24 Tue 2015 14:47
要喝就喝好咖啡 不懂咖啡 不如戒掉 ~【OG咖啡-ATT鑽石團隊】
咖啡,對許多人來說是每日必需品,推廣黑咖啡多年的George house經理盧慧玲卻勸朋友,若沒有能力判斷咖啡好壞,最好戒掉咖啡,免得傷害身體而不自知。
「咖啡很苦」、「喝咖啡會心悸、睡不著」,是普遍人不喜歡或排斥咖啡的原因。
- Jan 30 Fri 2015 22:55
歐美咖啡征服大陸 年賣千億 ~【OG咖啡-ATT鑽石團隊】
來自歐美的咖啡,已逐漸征服大陸人的味蕾,不僅每年的營收超過200億元人民幣(約1000億新台幣),還以更快的速度在大陸餐飲與飲料市場攻城掠地。
據英國金融時報報導,過去幾年,大陸的咖啡飲用量每年都以大約15%的速度成長,全球的增速卻只有2%;以目前市占率31%的星巴克為例,為因應龐大的大陸市場,在2019年前,旗下的門市分店將達到3000家。另一家新崛起的咖世家咖啡(Costa Coffee)也準備在2018年將大陸的分店數增加到700家。
- Jan 09 Fri 2015 10:58
一杯咖啡,三種價格 ~
一杯咖啡,三種價格 ~
因工作需要,我去了一趟法國。
- Jan 04 Sun 2015 10:55
咖啡店一角 ~【OG咖啡-ATT鑽石團隊】
- Jan 03 Sat 2015 10:59
咖啡一生的緣份 ~【OG咖啡-ATT鑽石團隊】
咖啡一生的緣份
吉姆在一個風景區工作,每天去上班時,鄰居老傑克都會遞來一張5美元的鈔票,請他從景區的咖啡店買一包4美元的咖啡,這習慣已保持了好幾年。時間久了,賣咖啡的女主人,對吉姆就熟悉了,總會準備好咖啡和一美元零鈔,有時,吉姆也會好奇地問老傑克:「咖啡保質期很長,你為什麼不能一次多買些?」他搖搖頭,笑著說:不,我更喜歡現在這樣,每天一包剛剛好